Le NIKKI'S NEST est un superbe centre qui s'étend sur une colline proche de la grande plage de Chovara, à quelques kilomètres au sud de Kovalam.

Le restaurant sous un toit végétal a une vue époustouflante sur la plage qu'il domine et la nourriture raffinée n'a d'égale que la qualité de l'hébergement et des soins.

Confort

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Charme

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Situation

plage

Piscine

oui

Ce centre ayurvédique, géré avec empathie et gentillesse pas sa propriétaire dans une ambiance familiale, est la vitrine de ce que le mot anglais "care" peut représenter.

Le médecin chef, le Dr Praveen, fils et petit fils de médecins ayurvédiques (son père a une clinique à Trivandrum) a aussi travaillé en Suisse, formé à Kottakal, il est en relation constante avec les meilleurs médecins ayurvédiques au Kerala et est en mesure de soigner des pathologies délicates. Le Docteur Gheeta qui travaille avec lui est elle-même professeur et a un diagnostic extrêmement pointu et rigoureux.

Il est aussi le médecin du Duke's Forest Ayurveda Lodge, qui se situe à une quarantaine de km dans l'arrière pays, au bord d'un torrent, près des montagnes, dans une plantation d'hévéa et d'épices.

Le chef cuisinier, Raj, a travaillé en Italie plusieurs années et a su avec génie marier la cuisine ayurvédique et la cuisine italienne, notamment pour ses incomparables salades qui sont capables rien qu'à elles seules de fidéliser la clientèle!

Il y a 47 chambres au total, et de l'espace, ce qui fait un centre à taille humaine.

On peut faire au Nikki's Nest un combiné plage et montagne en séjournant au Duke's Forest Lodge sans supplément.

      

NIKKI'S NEST

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